Chi ha coniato la frase “Il Natale è il periodo più magico dell’anno” non è mai stato nella Pasticceria Papa in queste settimane precendeti al Natale. Non c’è niente di magico nel lavorare con 40 gradi, il negozio pieno e la fila fuori, due telefoni che squillano in continuazione dalle 9 di mattina alle 4 di pomeriggio con gli ordini per la vendita all’ingrosso, fare su e giù dalle scale con vassoi pieni di caffè e torte in precario equilibrio mentre gaziosi bambini giocano sulle scale, e clienti che fanno davvero di tutto per renderti la vita impossibile.

Lavorare nella ristorazione mi ha insegnato una cosa sola: che le persone sono fondamentalmente bastarde! 

Non vedo l’ora di finire quest’ultima settimana di manicomio per poi potermi finalmente riposare un pò!