Fare colazione in Australia

Conoscete tutti il detto “la colazione é il pasto più importante della giornata”, no? Ecco, Sydney e l’Australia portano questo detto a tutto un altro livello. La colazione in Australia infatti non é solo una necessità, ma é un vero e proprio stile di vita. L’amore di Sydney per la colazione non ha confini: facciamo code di ore, scoviamo il piatto più instagrammabile e parliamo del nostro brunch preferito per giorni a venire! Continue reading “Fare colazione in Australia”

Luoghi simbolici: il Sydney Fish Market

Immaginatevi in una bella giornata estiva come solo Sydney sa regalare (anche se quest’anno le abbiamo davvero contate col contagocce), e quella voglia irrefrenabile di sushi che ogni tanto vi prende. Cosa fate? No, non mi dite che correte al primo Coles o Woollies all’angolo, perchè il loro “sushi” è davvero immangiabile. No, venite con me, e vi porto a mangiare un sushi come i giapponesi comandano. Dove? Al mercato del pesce di Sydney ovviamente! Continue reading “Luoghi simbolici: il Sydney Fish Market”

Brunch hipster al Grounds of Alexandria

Nonostante viviamo a Sydney da quasi 3 anni, ci sono ancora certi quartieri che proprio non conosco. Avendo sempre vissuto nell’inner west, e non avendo la macchina, ci siamo limitati a girare le zone della città raggiungibili con i mezzi e relativamente vicino a casa. E così, è passato tutto questo tempo prima che conoscessimo The Grounds of Alexandria.

Questo famoso caffè, bar, ristorante, giardino e mercato si trova in un ex fabbrica degli anni ’20, ed è molto conosciuto per la sua abbondanza di prodotti freschi. Aperto nel 2012, questo sito ospita un centro di ricerca e test di caffè, una panetteria artigianale, un giardino di frutta, verdura, erbe, fiori e una piccola fattoria. E una volta entrati, vi posso assicurare che non vorrete piu’ uscire! Continue reading “Brunch hipster al Grounds of Alexandria”

Night Noodle Market

Siamo a metà ottobre ed è di nuovo tempo di festival culinari qui a Sydney. Avevo già raccontato qui del Sydney Food & Wine Festival dell’anno scorso, mentre questa è la nostra prima volta al Night Noodle Market.

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Ha il richiamo di un mercato di venditordi ambulanti, e l’atmosfera di un festival estivo. Con più di 50 bancarelle e più di 200.000 visitatori attesi, questo festival è davvero enorme e super popolare. Perchè offre molto di più di semplice cibo: c’è musica, ci sono le lanterne, c’è il vino, c’è l’atmosfera! Uno spettacolo! Abbiamo fatto l’errore di andarci il primo weekend di apertura e dire che c’era un macello di gente, è un understatement.

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Ma la gran folla non fa che aggiungere all’atmosfera di colori, suoni e profumi che ti fanno davvero sentire in Asia! E il cibo è sicuramente l’eroe di questo festival, con alcuni tra i migliori e più rinomati ristoranti asiatici di Sydney. Ovviamente i noodles la fanno da padroni, ma al festival si trova molto altro: dalla cucina cinese a quella tailandese, da quella malese a quella taiwandese, dalla coreana a quella giapponese, e tanto ancora. Insomma, basta andare al Noodles Market con un appetito e si verrà accontentati!

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Il Night Noodle Market è il centro di questo mese dedicato al buon cibo fin dal 1998, e dopo questa mia prima esperienza capisco perfettamente perchè sia così popolare!!!